Je twee lievelings gerechten op 1 bord? Dat kan met de penne (pasta) pizza!

Wat heb je nodig?
500 gram gehakt
1/2 courgette
1 rode paprika
5 grote champignons
1 ui
150 gram tomatenpuree
100 gram gerapte kaas 48+
1 teentje knoflook
300 gram penne past van Afvallen met Bregje
Peper en zout

Hoe ga je te werk?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de groentes en snij deze in kleine stukjes. Rul het gehakt gaar en laat het overtollige vet weglopen. Voeg een klontje roomboter toe in een koekenpan en bak de groentes beetgaar, voeg nu ook de tomatenpuree toe en maak op smaak met peper, zout en een teentje knoflook. Maak de pasta penne klaar zoals op de verpakking staat beschreven. Giet de penne af en voeg een handje geraspte kaas toe aan de penne, dit zorgt ervoor dat ze goed blijven staan. Neem een taart/bakvorm en vul de bodem met de pasta saus. Zet alle penne rechtop in de saus todat de bakvorm volledig is gevuld. Het is even wat werk maar zeker een kunstwerk als het af is! Voeg de overgebleven saus toe over de penne en druk dit een beetje aan. Bedek de saus met een flinke hand geraspte kaas en zet in de oven voor gedurende 20 minuten.

image

Eet smakelijk!

Pin It on Pinterest

Share This