Pesto genovese is een Italiaanse saus die veel gebruikt wordt bij pastagerechten, als tapenade of voor op toast.

Wat heb je nodig?
40 gram verse basilicum
50 gram parmezaanse kaas
20 gram pijnboompitten
2 eetlepels olijfolie
Sap van 1/2 citroen
Teentje knoflook
Peper en zout

Hoe ga je te werk?
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan en laat ze goed afkoelen.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar in de blender of met behulp van een staafmixer.

En klaar is jou zelfgemaakte pesto genovese. Geniet ervan!✨

 

Pin It on Pinterest

Share This